La nostra lavorazione prevede processi tradizionali, ma con l'utilizzo di moderne tecnologie che valorizzino e preservino le ottimali condizioni. Lavorazione tradizionale significa anche utilizzo di budelli naturali, con accurate legature eseguite manualmente.
Metodo tradizionale - La Lavorazione
- Dettagli
- Categoria principale: L'Azienda
- Categoria: La Lavorazione
~ Salumeria di Alta Qualità ~
La storia
~ Utilizziamo solo ingredienti naturali ~
Ingredienti Naturali
~ Lavorati utilizzando budelli naturali legati manualmente ~
La Lavorazione
~ Stagionatura con Aria Naturale dell'Altopiano di Colfiorito ~
La Stagionatura
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