I SALUMI dell’ALTOPIANO ~ Colfiorito ~ nascono dalla nostra volontà di creare una linea di Salumeria di Alta Qualità lavorati con modi e tecniche tali da avvicinarsi quanto più fedelmente alle lavorazioni tipiche e tradizionali di una volta. Il processo produttivo adottato è attento a reperire materia prima locale e/o nazionale di alta qualità proveniente da allevamenti da noi attentamente selezionati.
