Salume a pasta fine, ricavato dalla macinatura di parti magre del suino, aromatizzate con spezie e peperoncino, insaccate e legate nella caratteristica forma a ferro di cavallo per essere consumate senza limite….fino alla fine.
~ Salumeria di Alta Qualità ~
La storia
~ Utilizziamo solo ingredienti naturali ~
Ingredienti Naturali
~ Lavorati utilizzando budelli naturali legati manualmente ~
La Lavorazione
~ Stagionatura con Aria Naturale dell'Altopiano di Colfiorito ~
La Stagionatura
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